奥多摩清流中華そば三つ杉

　醬油ラーメンの専門店として2023年に奥多摩にて開業。ラーメンごとに異なる醤油ベースのスープは、各所より高い評価を頂いています。
　看板メニューを食べたらそれで終わり、というお店とは正反対。全てのスープが看板主力メニューに成りえる美味しさです。

　当店ならではのメニューは　【奥多摩わさび中華そば】
わさびが乗っているだけの中華そばではありません。今では希少な奥多摩産ワサビをふんだんに使用したスープ全体がワサビの風味で包まれる、奥多摩ならではの中華そばです。セットの雑炊用ごはんは、スープとわさびを投入して最高の〆に。　開業以来大人気のメニューです。

　また、当店の特徴は、奥多摩のさらに奥地、日原エリアから取水した上質な水を使用している事。奥多摩の清流を起源とする上質な水は、奥多摩ならではのもの。

　その水と利尻昆布、九十九里の煮干しなど、全国より厳選した食材を丁寧に根気よく仕込んだ絶品スープは
懐かしさを感じさせつつも、洗練された現代のテイストも包み込んでいます。
まさにスープを飲むレンゲが止まらない、絶品の味。スッキリながらもコク深い極上スープと、厳選した食材。

本物の美味しい中華そば。　ぜひ、ご賞味ください。 

奥多摩で惜しまれながらも閉店してしまった、あのカレーが再び・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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